Los arroces siempre quedan perfectos en Thermomix® . Los podemos preparar con lo que tengamos y a nuestro gusto. ¿Por qué no preparar como @fabianmasterchef un RISOTTO diferente? Este RISOTTO de LIMÓN y YOGUR será uno de tus arroces favoritos a partir de hoy.

¿Qué otros RISOTTOS y ARROCES has preparado ya con tu Thermomix®

Ingredientes para 2 personas:

1/2 cebolla partidas

2 dientes de ajo

60 gr mantequilla o aceite de oliva

250 gr arroz

50 gr vino blanco

650 gr caldo verdura

1 parmesano rallado

1 yogur natural

ralladura de Limón

sal

pimienta

10 min preparación, 35 min tiempo en total.

TIP: Importante que una vez hecho, lo dejes reposar un par de minutos antes de servirlo.

Pela la cebolla y el ajo. Ponlo en el vaso y tritura 5 seg/vel 5.

Añade 30 gr de mantequilla o de aceite 8min/Varoma/vel 1 para sofreír.

Añade 30 gr de mantequilla o de aceite. 8min/Varoma/vel 1 para sofreír.

Pon el arroz arborio y ponlo 2min/Varoma/giro izda/vel 1.

Añade el vino blanco, 2 min/Varoma/giro izda/vel 1.

Agrega el caldo caliente 13 min/100º/vel 1/giro izda.

Añade parmesano rallado, yogur natural, ralladura de limón y mantequilla. 10 seg/vel 1/giro izda. Termina de integrar a mano.

Deja reposar y sirve.

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