Del huerto a la mesa

#Verduras, hortalizas y ensaladas 30 junio 2020

He descubierto que con el calor no tengo ganas de nada, que llegamos cansados a casa sin tener la cena hecha.


Pero si te preparas algo fresco, rápido ,además de saludable cargaras pilas enseguida.


Prueba a cenar  tan sano como yo ,verás lo poco que te cuesta.




CREMA DE PEPINO Y GUACAMOLE 


Ingredientes:


1 aguacate (aprox. 200 g)


1 pepino pelado (aprox. 200 g)


150 g de agua fría


150 g de cubitos de hielo


½ diente de ajo


20 g de zumo de limón


20 g de aceite de oliva


1 cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta negra molida


1 cucharada de perejil fresco picado 


o bien 1 cucharada de cilantro fresco picado


1 cucharada de semillas de sésamo tostado 


o bien 1 cucharada de semillas de chía


Preparación


Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 1 min/vel 10. Sirva inmediatamente, decorado con el perejil picado y las semillas de sésamo tostado o reserve en el frigorífico.


Ahora si, a descansar