¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme y, si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 4 personas
¿A quién le gustan las recetas sencillas de preparar, versátiles, saludables y aptas para todos? ¿ Y si además son rápidas y/o no tenemos que dedicarles más tiempo del imprescindible y éste es mínimo? Pues quédate a leer esta receta hasta el final, llévatela a "Recetas creadas" para poder prepararla sin mayor esfuerzo que el de ir teniendo el paso a paso en pantalla y cocínala siempre que quieras y según la ocasión porque es sin gluten, sin lactosa, puedes omitir o sustituir el huevo, es apta para vegetarianos y veganos (eliminando el huevo), puedes prepararla para el mismo día o en tu planificación del batchcooking y siempre siempre va a ser un éxito. Y podemos optimizar el tiempo al máximo utilizando el Thermomix® Friend®, para la cocción al vapor mientras el TM6 nos prepara unos huevos mollet en su punto con el Modo "Cocción de huevos".
Poner la zanahoria en el vaso y trocear 3 seg / vel 5. Echarla al Varoma.
Echar la berenjena, trocear 3 seg / vel 4 y añadirla al Varoma.
Poner el pimiento y trocear 2 seg / vel 5, agragarlo al Varoma y tapar. Reservar.
Poner en el vaso el agua con una cucharadita de sal, colocar el cestillo en su posición con la quinoa y colocar el vaso en el Thermomix Friend®. Programar 10 min / Varoma / vel 2.
Colocar el Varoma con las verduras picadas en su posición y programar 10 min / Varoma / vel 2.
Colocar los 4 huevos en el vaso del TM6, cubrir con agua hasta la marca de 1 l y programar Modo "Cocción de huevos" / Mollet.
Echar las verduras del Varoma en una fuente honda, volvar encima la quinoa y espolvorear con una cucharadita de sal. Remover y mezclar bien con la espátula. Mantener caliente.
Refrescar los huevos bajo el chorro del agua fría para parar la cocción y pelar.
Repartir la quinoa en 4 platos, poner sobre cada uno un huevo mollet abierto por la mitad, regar con un chorrito de aceite de oliva y espolvorear al gusto con pimienta negra recién molida. Servir inmediatamente.
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