Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
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Tortilla de patata
27 November 2021
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 8 personas
Un plato clásico que siempre triunfa en la mesa. Un plato versátil por la gran capacidad de variaciones que podemos hacer con ella. Podemos añadir calabacín o cebolla, lo que le da un toque saludable y proporciona una esponjosidad espectacular a nuestro paladar.
Con nuestro Thermomix® hacemos todos los pasos sin manchar absolutamente nada de nuestra cocina, lo que es maravilloso.
Si no la habéis probado este es el momento!!!.A disfrutarla!!!
Ingredientes
- 600 gr de patatas
- 300 gr de aceite de olia
- 700 gr de agua
- 8 huevos
- 1 cucharadita de sal (opc)
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso las patatas peladas y cortadas. Preferiblemente en trozos similares en tamaña (5x5)
Junto con las patatas añadimos el agua y seleccionamos 2 seg a velocidad 5 (trocea)
2 Paso
Vertemos el resultado en el cestillo y aclaramos las patatas bajo el grifo
3 Paso
Añadimos el aceite al vaso y programamos 8 min a 120º a velocidad 1
4 Paso
Colocamos la mariposa y añadimos las patatas reservadas y programamos 18 min a 120º, giro inverso y velocidad cuchara.
5 Paso
Escurrimos las patatas en el cestillo sobre un bol para recoger el aceite y poder reutilizarlo.
6 Paso
Ponemos los huevos y las sal en el vaso (8 si son de tamaño M ó 6 si son L).
Programamos 15 seg a velocidad 3.
7 Paso
Añadimos las patatas y mezclamos con la espátula
8 Paso
Calentamos una sartén y damos forma cuajando el huevo a nuestro gusto.
Podemos cuajarla también en un molde redondo apto para horno.
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27 November 2021
