Fideuá de verduras

#Pastas y arroces 21 noviembre 2017

Hola mi gente les comparto una receta muy fácil, nutritiva y deliciosa. Hay va la receta.


1-2 ajos, 1 ñora( sin semillas y péndulo)


150g de  cebolla en dados


100g de pimiento verde 


100g de pimiento rojo


50g de aceite de oliva


250g de champiñones cortados


150g de tomato maduro


Pellizco de azafrán y pimienta


Media cucharada de colorante Amarillo o concentrado de verdura casero


800g de agua


350g de fideuá


50g de guisantes congelados


Preparación.


Ponemos la cebolla, ajo, ñora, pimientos y aceite, troceamos 4 seg/ vel 5, sofría 7 min/ 120grados/ giro Inverso/ veloc cuchara.


Luego incorporamos champiñones, tomate, azafrán y colorante rehogue 5 min/120 grad/veloc cuchara, giro inverso.


Seguidamente hechamos él agua y cucharadas de concentrado casero, progamamos 8min/100grados/veloc cuchara, giro inverso.


Finalmente añadimos los fideos y guisantes progamamos 7 min/100 grados/ velocidad 1 y siempre giro inverso. Vertimos en una fuente, dejamos reposar 5.minut y servimos inmediatamente.


Q lo disfruten ya me contarán!!! Buena noche corazones.