bebida de avena

#Dietas especiales 21 enero 2021


La bebida de avena o comúnmente conocida como leche de avena, es la que más proteínas y fibra tiene entre las bebida vegetales, además de ser antioxidante. Sólo necesitas 5 min más el tiempo de remojo. Ideal para embarazadas, madres lactantes, personas mayores y todos los que quieran complementar su dieta de una manera sana. Una de las muchas ventajas de Thermomix® es que podemos adaptar las recetas a nuestras necesidades nutricionales y gustos, como en este caso podemos disminuir la cantidad de azúcar e incluso prescindir del azúcar, también podemos aromatizar con canela o cardamomo o piel de naranja, etc.  Si preparas chocolate caliente con  bebida de avena casera te sorprenderá la textura que consigue. Espero que te animes a preparar esta rica bebida, si tienes alguna duda o comentario pon tus datos en contactar y te llamo. 


Ingredientes:


Para remojar



  • 150 g de copos de avena

  • 500 g de agua mineral


Para la bebida de avena



  • 1500 g de agua mineral

  • 50 - 70 g de azúcar (opcional)

  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

  • 1 cucharada de aceite girasol

  • 1 pellizco de sal


Preparación



  1. Ponga la avena a remojo en el agua durante 2 horas. luego escurra y reserve la avena escurrida.

  2. Bebida de avena

  3. Ponga en el vaso el agua y caliente 10 min/60°C/vel cuchara.

  4. Añada la avena escurrida, el azúcar, el azúcar vainillado, el aceite de girasol y la sal y triture 1 min/vel 6. Filtre la bebida a través de una gasa fina. Vierta en una botella o tarro de cristal. 


Guarde en la nevera máximo 48 horas.