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Thermomix® Zaragoza

Javier Alcalde Gonzalez

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón.  Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

 Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

 Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

Pudiendo mostraros mi pasión por Thermomix® y la cocina, ademas de poder dar la oportunidad a cualquier@ de vosotr@s de poder disfrutar de esta experiencia igual que yo. 

Si quieres conocer Thermomix® o disfrutar como yo, rellena el formulario y te llamo

Hola! Bienvenid@ a mi pequeño rincón.  Me llamo Javier y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

 Apasionado de la cocina en todas sus variantes.

 Conocí Thermomix® gracias a unos cursos de repostería, pero mi andanza comenzó en el momento que una amiga me dio la oportunidad de conseguir mi TM6 sin pagar. 

Me gusto tanto que decidí seguir adelante.

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Pavo guisado con patatas

29 January 2023

icon-clock Tiempo de preparación 01:00:00 mins

icon-persons Ración para 8 personas

29 January 2023

Hoy venimos con una receta muy rica.


Toca un guiso, hemos adaptado una receta de Cookidoo® : Aguja de ternera con patatas a las hierbas


En esta receta hemos usado pavo a tacos, una carne que queda muy jugosa una vez cocinada y acompaña de una rica salsa resulta un guiso delicioso y que seguro le gusta a todos de la casa.


En esta receta y gracias a Thermomix®  la salsa y las verduras podemos adaptarlas al gusto de quienes la vayan a disfrutar, ya que podemos dejar los trozos de verduras o triturar para que nos quede una salsa en la que no se detecten trozos, sobre todo para los peques de la casa.


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Solicita una demostración disfrutaras de una experiencia divertida y sensorial. PINCHA AQUÍ y rellena el formulario de contacto.

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Ingredientes

  • 800 grs, de pavo para guisar
  • 30 grs. de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla en cuartos
  • 1 pimiento verde en cuartos
  • 3 zanahorias en trozos
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cucharadita de concentrado de tomate (diluido en un poco de agua)
  • 100 grs, de brandy
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 grs. de patatas en trozos de 2 cm
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Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos la carne en un bol y salpimentamos con la sal y la pimienta

Echamos en el vaso el aceite y la mitad de la carne aproximadamente.

Programamos 8 min/120°C/giro inverso/vel. cuchara y reservamos.


2 Paso

Añadimos la otra mitad de la carne y 30 grs. del caldo resultante del primer cocinado

Volvemos a programar 8 min/120°C/giro inverso/vel. cuchara.

Añadimos al bol en el que teníamos la primera parte de la carne

3 Paso

Sin lavar el vaso, echamos los ajos, la cebolla, el pimiento. la zanahoria y trituramos 7 seg/vel. 5

Añadimos el laurel, la pastilla de caldo de carne 30 grs. del caldo de la carne y programamos 5 min/120°C/vel. cuchara


4 Paso

Colocamos en el recipiente Varoma las patatas y reservamos.

Echamos el pimentón, las hierbas, el concentrado de tomate, el pavo, el brandy, el caldo.

Colocamos el recipiente Varoma en su posición y programamos 30 min/ Varoma/giro inverso/vel. cuchara

5 Paso

Juntamos todo en una fuente y servimos

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