Bizcocho de miel

#Masas, panes y repostería 06 febrero 2021

Con el frío que hace, los fines de semana aprovechamos para poner el horno en marcha y preparar todo tipo de repostería para desayunar. Este BIZCOCHO de MIEL queda jugoso, apetecible, y es muy fácil de preparar.


¿Qué otros bizcochos son los que más te gustan?


📝 Ingredientes 8 raciones:


🥄 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde


🥚 7 huevos


🥄 250 gr de azúcar


🥛 60 gr de leche


🍯 80 gr de miel


🌾 200 gr de harina de repostería


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⏰ 15 min preparación, 1h tiempo en total.


💡 TIP: Puedes ponerle si quieres pepitas de chocolate o frutos secos.


➡️ Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla y forra con papel de hornear un molde cuadrado de 20-22 cm.


➡️ Coloca la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso los huevos y el azúcar. Programa 8 min/37°C/vel 3.5.


➡️ Añade la leche y la miel y mezcla 2 min/37°C/vel 3.5.


➡️ Vierte la harina alrededor de la mariposa y mezcla 5 seg/vel 3. Retira la mariposa y termina de mezclar suavemente con la espátula. Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea (180°C) 20 min. Cubre el bizcocho con papel de aluminio y hornea (180 °C) 20-25 min más. Deja enfriar el bizcocho en el molde 5-10 min. Desmolda sobre rejilla y deja enfriar completamente (aprox. 1 hora). Corta en porciones y sirve.


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