BERENJENAS RELLENAS DE POLLO Y MUCHO MÁS

#Cocción en varoma 20 febrero 2020


Amig@ Thermomix® ! 


Me encanta sacar el máximo partido a Thermomix® , para eso lo que más me gusta es cocinar en diferentes niveles. 


En el vaso de Thermomix® , hice un pisto que es un fondo de nevará estupendo me sirve para acompañar un pescado , carne , una tostada con atún , un relleno para lasaña , tortilla con verduras .. un sin fin de posibilidades.


Gracias a nuestro varoma , mientras cocino el pisto , pongo patatas en el cestillo , menestra de verduras el en varoma y en la bandeja dos berenjenas . 


Tiempo 25 minutos , y tengo varios platos , menestra , berenjenas para rellenar , pisto y patatas de guarnición, y unos huevos para cocer !!! Yo hago un auténtico puzzle. 


Tenemos que aprovechar al máximo nuestro tiempo . Las combinaciones son infinitas! 


Me encantaría que disfrutarais como yo con Thermomix® , que os ayude en vuestro día a día a comer variado , sano y además podemos dedicar más tiempo a otras cosas , cuando termine su programación te avisará y si no estás se desconecta sola . 


Os dejo la receta de la receta original de www.cookidoo 


Aunque ya os digo que yo la he tuneado y despides de hacer mi súper menú completo , he preparado el relleno de pollo.


BERENJENAS RELLENAS DE POLLO 


2 berenjenas


1 ½ cucharadita de sal


35 g de aceite de oliva


1 diente de ajo


150 g de cebolla en cuartos


1 pimiento verde (120 g) en trozos


200 g de tomate triturado en conserva


½ cucharadita de azúcar (opcional)


1 ramita de albahaca fresca troceada a mano (opcional)


1 pellizco de pimienta molida


200 g de carne picada de pollo


1 lata de maíz en conserva (140 g) escurridos


6 lonchas finas de queso de sándwich


Preparación


Corte las berenjenas por la mitad longitudinalmente y vacíelas con cuidado de no cortar o romper la piel. Reserve la pulpa extraída. Ponga las berenjenas en el recipiente Varoma espolvoreadas con 1 cucharadita de sal y con la piel hacia arriba. Tape y reserve el Varoma.


Ponga en el vaso el aceite y el diente de ajo y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 2 min/120°C/vel 1.


Incorpore la cebolla y el pimiento y trocee 6 seg/vel 4. Sitúe el Varoma en su posición y programe 5 min/Varoma/vel / cuchara .. Retire el Varoma.


Añada al vaso la pulpa de berenjena reservada y trocee 3 seg/vel 4.


Precaliente el horno con grill a 220ºC.


Agregue el tomate, la sal, el azúcar, la albahaca y la pimienta. Sitúe de nuevo el Varoma en su posición y programe 12 min/Varoma/vel cuchara .. Retire el Varoma.


Añada al vaso la carne picada y mezcle 4 seg/vel 3.


Añada el maíz y mezcle con la espátula.


Coloque las berenjenas con la piel hacia abajo en una fuente refractaria. Rellene los huecos de las berenjenas con el contenido del vaso y encima de cada una ponga una loncha y media de queso de sándwich.


Gratine 10- 15 minutos en el horno (220ºC) y sirva calientes.. 


Os gustaría aprender conmigo todos estos trucos ? Os puedo ayudar a sacar todo el partido a Themomix, y además vais a invertir en salud y tiempo , que para mi es lo más importante.


Tenemos la mejor forma de conseguirla, nuestra propia financiación Plus y pagarla cómodamente.


RELLENA EL FORMULARIO Y PULSAR QUE OS LLAME .. Concertaremos una visita y preparamos juntos un menú , que se ajuste a vuestras necesidades . 


Estoy segura que os va a enamorar como a mi . 


Pilar Berges