Todo un clasico , para hacer un paron y un digestivo fresco y ligero ,después de las cenas y comidas Navideñas .

El más tradicional es el de limón con cava, yo últimamente varió un poco ,como estamos en plena época de mandarinas ,aprovechó a congelar ,resulta muy refrescante.

Tambien lo podemos hacer  con Piña ! Si esa piña que nadie puede con ella después del asado ...sin embargo en una copa mona, y en sorbete ,podemos poner cava o no ... y queda muy refrescante .

con que ahí os dejo la receta que seguro podéis hacer, por ser rápido y fácil .

INGREDIENTES Sorbete

8 persona/s

1000 g mandarinas congeladas, (1500g de mandarinas sin pelar)

220 g azúcar

2 limones pelados

30 g agua

150 g cava

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Pela las mandarinas, separa los gajos y colócalos en una bandeja, tápala con film transparente o papel de aluminio e introduce al congelador. Dejar en congelador unas 4 horas antes de hacer el granizado

Pon el azúcar en el vaso y programa 4-5 segundos a velocidad 10 para conseguir el azçucar glass.

Añade el azúcar, el limón, los gajos de mandarina, el agua y el cava, en el vaso de la Thermomix® , programa 2 minutos en velocidad progresiva 5-10. Listo para servir.

CONSEJO

En caso de no poder poner las mandarinas a congelar previamente, usar hielo y añadir 100gr en lugar del agua.

Os deseo un feliz comienzo de año lleno de sorpresas buenas ! 

Feliz Año!