PASTEL RÁPIDO DE CARNE CON PURÉ DE PATATA

Receta fácil , rápida y rica ! Podemos dejarla con antelación! Todo lo preparamos en Thermomix , desde el troceado de las verduras , el sofrito , el puré de patata .

Esta receta en www.cookidoo.es viene con puré de patata de copos de ahí su nombre.

PASTEL RÁPIDO DE CARNE Y PURÉ DE PATATAS

Podéis hacer el puré ínfimamente más rico con Thermomix, no sería tan rápida la receta , que te saca de un apuro de forma rápida .

Yo la he adaptado para 2-3 personas podéis doblar ingredientes y podéis llevarla a cualquier sitio para tomar incluso fria .

✔️75g de cebolla en trozos

✔️75g de pimiento rojo en trozos

✔️50 g de pimiento verde en trozos

✔️1 - dientes de ajo

✔️25g de aceite de oliva virgen extra

✔️250 g de carne picada de ternera

✔️1 cucharadita de sal

✔️2 - pellizcos de pimienta molida

✔️1 cucharadita de orégano seco

✔️75 g de salsa de tomate

o bien 75g de tomate frito estilo casero

✔️100 g de queso emmental rallado ( o el que os guste )

✔️250 g de leche

✔️150 g de agua

✔️1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

✔️1 /2paquete de copos de puré de patata deshidratado (60 gr)

✔️1 cucharadita de mantequilla

✅Preparación

✔️Precaliente el horno a 200°C.

✔️Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.

✔️Añada la carne, 1 cucharadita de sal, 1-2 pellizcos de pimienta y el orégano. ✔️Mezcle con la espátula para que no quede en un bloque y rehogue 8 min/100°C/↩️vel cuchara

✔️Añada la salsa de tomate y programe 2 min/100°C/↩️vel cuchara ✔️Vierta en una fuente refractaria de aprox. espolvoree por encima el queso emmental.

✔️Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el agua, 1 cucharadita de sal, 1-2 pellizcos de pimienta, la nuez moscada y los copos de puré de patata. ✔️Programe 6 min/100°C/vel 2.

✔️Incorpore la mantequilla y mezcle 30 seg/vel 3. Extienda el puré de patatas sobre la carne y hornee 10-15 minutos (200°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva

Llego el verano y comidas fáciles y que nos quiten tiempo ⏱

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