ENSALADA DE BRÓCOLI, PIMIENTO Y MANZANA

#Verduras, hortalizas y ensaladas 08 abril 2020

¿Queréis una receta rápida y ligera para estos días que nos tenemos que quedar en casa? Aporta mucha vitamina C, para aumentar nuestras defensas, y además...está riquísima! ¡Se prepara en 5 minutos y en un sólo paso!


LLÁMAME y disfrútala YA


CHARO 654793428


Ingredientes


300 - 350 g de ramilletes de brócoli


200 g de pimiento rojo en trozos


1 manzana ácida (p. ej. Granny Smith) en cuartos, sin pepitas y cada cuarto en dos


30 g de piñones


25 g de aceite de oliva virgen extra


15 g de vinagre


½ cucharadita de azúcar


2 cucharaditas de miel


1 ½ cucharaditas de mostaza de Dijon


1 cucharadita de sal


1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida


Calorías por ración: 121 Kcal




Preparación


1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg/vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.