Thermomix® Zaragoza

Sara Andia Sanz

Hola!!! Me llamo Sara y soy agente comercial de Thermomix® en Zaragoza.

Empecé siendo usuaria de TM5 y me animé a ser agente para conseguir mi TM6 sin pagar y estoy tan encantada y enamorada de Thermomix® que ahora me dedico por completo a ello.

Si tienes cualquier duda o puedo ayudarte  en algo, escríbeme y estaré encantada de poder ayudarte.

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Rolls de pechuga de pavo con queso

07 December 2020
07 December 2020

Casi siempre que tengo invitados en casa hago esta receta por varios motivos.


1. Porque es muy rápida y fácil


2. Porque es muy resultona 


3. Porque es muy versátil y se puede añadir lo que queramos 


4. Porque está realmente deliciosa y siempre gusta.


Me encanta hacerla y a simple vista parece complicada pero es súper fácil de hacer, yo en este caso la he hecho con pechuga de pavo y queso (porque no tenia otra cosa en casa), en la receta de Cookidoo se hace con jamón serrano y queso pero puedes rellenarla de un montón de opciones, de sobrasada, de paté, tomate orégano y queso, micuit de pato con cebolla caramelizada ...... las opciones son infinitas y si tenéis niños en casa las podéis rellenar de crema de cacao casera...... y están espectaculares (yo no tengo niños en casa pero de vez en cuando también cae alguna vez jeje)


Antes los hacía en un molde desmontable y ahora los hago en ANNA la fuente redonda de la Colección Rock Star



ROLLS DE PECHUGA DE PAVO Y QUESO


INGREDIENTES


Masa


✔ 230 g de leche


✔ 25 g de levadura prensada fresca


✔ 30 g de aceite de oliva virgen extra


✔ 1 huevo


✔ 30 g de azúcar


✔ 220 g de harina de fuerza


✔ 200 g de harina de trigo


✔ 1 cucharadita de sal


Formado y horneado


✔ 150 - 200 g de pechuga de pavo en lonchas finas


✔ 150 - 200 g de queso en lonchas finas


✔ 5 cucharaditas de mantequilla


✔ 1 huevo batido


PREPARACION


Masa



✔ Ponga en el vaso la leche, la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcle 1 min/37°C/vel 2.


✔ Añada las harinas y la sal e inicie 1 min/. Retire la masa del vaso, forme una bola y deje reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande o con un paño (15-20 minutos).


Formado y horneado


✔Precaliente el horno a 180°C. Forre con papel de hornear la base y las paredes de ANNA


✔ Con un rodillo, extienda la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm). ✔ Cubra la superficie con las lonchas pechuga de pavo y de queso y reparta la mantequilla.



Forme un rollo comenzando por la parte más ancha. Corte en 9 rodajas y colóquelas en el molde preparado. Pincele la superficie con huevo batido.


✔ Hornee durante 25 minutos (180°C). Retire del horno y sirva templado o frío.




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