Turrón de Chocolate con Naranja

#Navidad 13 diciembre 2020

Y yo sigo a lo mío con recetas Navideñas y bien de azúcar, lo siento pero este mes es lo que toca, ya vendrán las recetas sanas para Enero😅


El otro día compré naranja confitada para hacer este Pan de Especias y como me sobró busqué en Cookidoo alguna receta para aprovecharla, vi esta de turrón y me decidí a hacerla ya que me encanta la mezcla de chocolate y naranja.


Fue acierto total, está delicioso y la textura inmejorable.


La caja de madera para hacer el turrón está disponible en la tienda online de Thermomix®


TURRON DE CHOCOLATE Y NARANJA


INGREDIENTES


✔120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos


✔120 g de chocolate con leche en trozos


✔100 g de naranja confitada en trozos (y 6 rodajas mas para decorar)


✔40 g de manteca de cerdo


✔25 - 30 g de granillo de almendra cruda


PREPARACIÓN


✔Forre el interior de la caja de madera con dos tiras cruzadas de folios de papel blanco cortadas a la medida, dejando que sobresalgan por los laterales para después poder envolver el turrón.


✔Ponga en el vaso los chocolates y ralle 10 seg/vel 7. Retire del vaso y reserve en un bol.


✔Ponga en el vaso la naranja confitada y trocee 3 seg/vel 5. Retire y reserve en otro bol.


✔Ponga el chocolate rallado reservado, la manteca de cerdo y funda 4 min/50°C/vel 2.


✔Añada la naranja reservada y la almendra y mezcle 10 seg/↪/vel 3. Vierta en la caja de madera, decore con las rodajas de naranja confitada y cubra con el papel que sobresale de la caja. Deje enfriar en el frigorífico (aprox. 2 horas).. Corte en porciones y sirva.