Desde que empeze a utilizar en mi vida cotidiana Thermomix® que ya son muchos años,primeramente como clienta y luego ya de comercial hace que siga disfrutando de el MEJOR ROBOT de cocina que cada día me sorprende más !!! Es fácil,practico,cómodo e increíble,pues tiene un sin fin de recetas que nunca pensamos que podríamos realizar por nosotros mismos y hace que aporte una dieta mucho más sana y saludable a mi hogar.Si quieres que comparta mi experiencia y disfrutar cocinando contacta para una demostración conmigo.
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CROQUETAS SIN GLUTEN DE CECINA Y QUESO DE CABRA
10 March 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 20 personas
Poder comer croquetas es todo un placer ,si a eso sumas el poder seguir comiéndolas después de no tolerar el gluten o la lactosa es ya “ estar en otro nivel “ .Seguir disfrutando de comer esta delicia es NO renunciar a disfrutar de lo que realmente nos apetece comer.Solo es modificar y adaptarse a los cambios.
Ingredientes
- 160 gr de cecina
- 70 gr de mantequilla
- 60 gr de maicena
- 20 gr de harina de arroz
- 600 ml de leche semidesnatada
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Medallón de queso de cabra de 75 gr aproximadamente
- Pan rallado sin gluten
- Huevo
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
1 Introducimos 160gr de cecina en trocitos pequeños y trituramos 4 segundos.A continuación ponemos 2 min/Varoma/velocidad cuchara sin cubilete.
2 Paso
Agregamos 70 gr de mantequilla y cocinamos 2 min/Varoma/velocidad cuchara sin cubilete.
3 Paso
3 Incorporamos 60 gr maicena y 20 gr harina de arroz,4 min/Varoma/velocidad 1 sin cubilete.
4 Paso
4 Añadimos 600 ml de leche 10 min/Varoma/velocidad 1 sin cubilete.
5 Paso
Comprobar como esta de sal y añadir pimienta y la nuez moscada 20 min/Varoma/velocidad 1.5 sin cubilete.
Añadir por el bocal en los últimos 5 minutos un medallón de queso de cabra.
6 Paso
Dejar enfriar la masa de un día para otro en el frigorífico.
7 Paso
Rebozar en pan rallado,huevo y finalmente en pan rallado.
8 Paso
Se puede sustituir los 160 gr de cecina por: pollo, cocido,jamón,chorizo,longaniza etc.( según el gusto del comensal ).
Chorizo o longaniza: quitar la piel, desmenuzarlo y ponerlo 2 minutos en microondas y directo al vaso y seguido saltar al paso
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10 March 2023
