Brochetas de pollo marinadas

La sencillez es una de las cosas que más me gusta a la hora de cocinar a diario con Thermomix, con ingredientes básicos y conformando platos completos que sirvan también para llevar al trabajo y nos aseguren una alimentación adecuada, pero esa sencillez no implica la ausencia de esos toques especiales que dan un plus al resultado final.

Unas brochetas de pechuga de pollo pueden terminar en un rico plato con ese extra de sabor que da el marinado de la carne, una técnica que puede parecer que requiere más tiempo pero para la que traigo un truco que nos acelera el proceso y para el que tenemos un accesorio del Thermomix que ya se ha vuelto imprescindible en casa: el set Thermomix Fresh. Y es que marinar envasando al vacío acelera la absorción de sabores y adelantamos en los tiempos de preparación.

Terminaremos las brochetas en la freidora de aire para ahorrarnos la sartén, plancha u horno, y disfrutarlas con todo su sabor en el mínimo tiempo de asado.