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Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.

Paté de riñones al Calvados. Inspiración con Thermomix.

21 de junio de 2025

105

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

21 de junio de 2025

105

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Confitería y conservas

Carnes y aves

Cuando somos fanes de los patés y conscientes de su valor nutricional, de lo fácil que es hacerlos en casa y de lo económicos que resultan, dejar de comprarlos es el primer paso en pro de la salud y del bolsillo. Podemos empezar por los patés de hígado más sencillos y a partir de ahí dejarnos llevar y llegar a patés gourmet o patés alternativos (vegetarianos o veganos) porque preparar patés en casa es algo muy fácil, especialmente cuando contamos con la ayuda del Thermomix y ahora más con TM7 que nos permite utilizar de forma manual el Modo "Dorar".

¿Ponemos en marcha el Thermomix?

Nota: Lo he preparado con riñones y manteca de ternera, pero pueden utilizarse los riñones y la manteca que queramos (cerdo, cordero).

Ingredientes

500 g de cebolla en trozos

170 g de manteca

750 g de riñones limpios de grasa y purgados, en dados de 3 cm

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de tomillo seco

2 dientes de ajo

50 g de Calvados

Pasos de la receta

Paso

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