Volver a CATI ARILLA SUÁREZ

Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

No dudes en preguntarme, y si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.

Para todos, Thermomix. Salsa BBQ Bourbon.

6 de diciembre de 2023

115

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

1 personas

6 de diciembre de 2023

115

Categorías:

Navidad

Salsas y guarniciones

Para esas ocasiones en las que nos reunimos con familia o amigos en comida o cenas informales siempre resulta una buena idea encender la barbacoa o el horno y disfrutar de alguna carne adobada o sazonada con una buena salsa barbacoa. Tenemos receta de esta salsa tradicional en Cookidoo (aquí), pero podemos preparar ésta que os propongo porque tiene su punto diferente que hará chuparse los dedos a todos nuestros invitados.

La Salsa barbacoa Bourbon es muy aromática y sirve también como marinada emulsionada con un par de cucharadas de aceite de oliva un par de minutos a velocidad 4 cuando vayamos a utilizarla para marinar. Má adelante os dejaré la receta específica para hacer la marinada si no queréis utilizar la salsa para esta técnica.

Para que la salsa sea sin gluten simplemente eliminad la salsa inglesa por otros 15 g de salsa de soja sin gluten y listo.

La melaza de caña de azúcar podéis sustituirla, si no encontráis, por el mismo peso en panela o de azúcar de caña.

Ingredientes

240 g de tomate frito casero

100 g de Jack Daniels

100 g de melaza o miel de caña

50 g de vinagre de manzana

50 g de vinagre de jerez

15 g de zumo de limon

15 g de salsa inglesa

15 g de salsa de soja

1 g de pimienta negra recién molida

1g de mostaza en polvo

1 diente de ajo majado hasta hacerlo pasta

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.