Risotto de espinacas. El mundo en verde con Thermomix®

¡Qué bien nos sienta el verde! Por fuera y por dentro, ¿a qué sí? Y en cualquier temporada, así que vamos a buscarlo en todas sus tonalidades, a ponérnoslo y a comérnoslo con esta propuesta de "Risotto de espinacas" que es una versión vegetariana del «Risotto de espinacas y gambas» que tenemos en Cookidoo® y al que simplemente he suprimido las gambas y echado más espinacas.

Cocinar con Thermomix® es muy fácil y los risottos son uno de los platos cinco estrellas, sabrosos y cremosos, siempre en su punto. Se preparan en diez minutos y poco después estaremos disfrutando en la mesa como si nos hubiéramos escapado a la bella Italia... ¡Vámonos de viaje!

RISOTTO DE ESPINACAS

INGREDIENTES

80 g de cebollas en trozos .

200 g de hojas de espinaca frescas .

30 g de aceite de oliva .

300 g de arroz de grano redondo .

800 g de agua .

1 pastilla de caldo de verduras .

1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN

1- Poner la cebolla, las espinacas y el aceite en el vaso y trocear 5 seg / vel 5. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 3 min /120° / vel 1.

2- Añadir el arroz y rehogar 1 min / 120° / giro izda / vel 1.

3- Incorporar el agua, la pastilla de caldo y la sal. Programar 15 min / 100° / giro izda / vel 1.

4- Verter el arroz en una fuente y extenderlo con la espátula. Dejar reposar unos minutos y servir.

Y si no tienes Thermomix®... ¿Quieres probarlo sin más? Pídeme información y disfruta de esta y de miles y miles de recetas que te van a llenar el verano de sabor, salud y color. y al que simplemente ha suprimido las gambas y le ha echado más espinacas.

Cocinar con Thermomix® es muy fácil y los risottos son uno de los platos cinco estrellas, sabrosos y cremosos, siempre en su punto. Se preparan en diez minutos y poco después estaremos disfrutando en la mesa como si nos hubiéramos escapado a la bella Italia... ¡Vámonos de viaje! ¿Cuál es tu risotto favorito? Cuéntamelo.

Y si no tienes Thermomix®... ¿Quieres probarlo sin más? Pídeme información y disfruta de esta y de miles y miles de recetas que te van a llenar el verano de sabor, salud y color.