Thermomix® Zaragoza

Cristina Javierre Miranda

Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.

Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.

Tortilla de patata

27 November 2021

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

Ración para 8 personas

27 November 2021
Categoría:

Un plato clásico que siempre triunfa en la mesa. Un plato versátil por la gran capacidad de variaciones que podemos hacer con ella. Podemos añadir calabacín o cebolla, lo que le da un toque saludable y proporciona una esponjosidad espectacular a nuestro paladar.


Con nuestro Thermomix® hacemos todos los pasos sin manchar absolutamente nada de nuestra cocina, lo que es maravilloso.


Si no la habéis probado este es el momento!!!.A disfrutarla!!!

Ingredientes

  • 600 gr de patatas
  • 300 gr de aceite de olia
  • 700 gr de agua
  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de sal (opc)

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos en el vaso las patatas peladas y cortadas. Preferiblemente en trozos similares en tamaña (5x5)

Junto con las patatas añadimos el agua y seleccionamos 2 seg a velocidad 5 (trocea)

2 Paso

Vertemos el resultado en el cestillo y aclaramos las patatas bajo el grifo

3 Paso

Añadimos el aceite al vaso y programamos 8 min a 120º a velocidad 1

4 Paso

Colocamos la mariposa y añadimos las patatas reservadas y programamos 18 min a 120º, giro inverso y velocidad cuchara.

5 Paso

Escurrimos las patatas en el cestillo sobre un bol para recoger el aceite y poder reutilizarlo.

6 Paso

Ponemos los huevos y las sal en el vaso (8 si son de tamaño M ó 6 si son L).

Programamos 15 seg a velocidad 3.

7 Paso

Añadimos las patatas y mezclamos con la espátula

8 Paso

Calentamos una sartén y damos forma cuajando el huevo a nuestro gusto.

Podemos cuajarla también en un molde redondo apto para horno. 

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27 November 2021