Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
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Ali Oli
04 April 2022
Tiempo de preparación 00:10:00 mins
Ración para 20 personas
El Ali Oli, como su propio nombre indica lleva exclusivamente ajo y aceite.
Darle el toque preciso puede llegar a costarnos, además de la inversión de tiempo y calma que neceitamos para conseguir un buen resultao.
Pero Thermomix® nos ayuda con esto una vez más. Utilizando los ingredientes y siguiendo paso a paso la receta, tenemos como resultado un maravilloso ali oli espeso que podemos consumirlo como acompañamiento apra arroces, pastas y fideuas.
Que aproveche!
Ingredientes
- 50 gr de ajos pelados
- 250 gr de aceite de girasol
- 20 gr de zumo natural de limón
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Colocamos sobre la tapa una jarra y pesamos el aceite de girasol. Reservamos.
2 Paso
Ponemos en el vaso el zumo de limón, los ajos , los 50 gr de aceite de oliva y la sal.
Programamos 3 min/ vel 5.
3 Paso
Con la espátula bajamos los ingredientes que han quedado en la pared del vaso.
Si veoms que los ajos no han quedado totalmente triturados, programamos 1 min/ vel 7.
Debe quedar como una pasta.
4 Paso
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Cerramos el vaso, colocamos en cubilete en la tapa y programamos 4 min/ vel 3.
Mientras tanto vamos añadiendo sobre la tapa, y sin quitar el cubilete, el aceite de girasol reservado en la jarra. Así el aceite irá cayendo como un hilo dentro del vaso.
5 Paso
Con la espátula bajamos el Ali Oli que ha quedado en las paredes y mezclamos 10 seg/ vel 2,5.
6 Paso
Vertemos en una salsera para consumo inmediato, o reservamos en tarros herméticos en la nevera.
Podemos tomar esta delicia con patatas asadas, con arroces, con fideos o simplemente sobre el pan.Para una buena conservación, es imprescindible que el envase en el que se guarde sea hermético y conservarse refrigerado.
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04 April 2022
