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Thermomix® Zaragoza

MARIA JESUS CRISTOBAL PEREZ

Hola Amig@s, soy Mª Jesús Cristóbal Pérez, tengo el placer de trabajar como agente comercial en Thermomix, desde hace ya unos añitos, disfruto cada día al preparar mis platos con Thermomix, y me gusta poder transmitir esto a mis clientes.

ESPUMA DE LECHE PARA CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO

8 de octubre de 2017

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de octubre de 2017

Categorías:

Bebidas

Esta espuma queda extraordinaria para elaborar un exquisito café en nuestra sobremesa.

Ingredientes

200-400 gr. de leche desnatada muy fría (con un máximo de 1,5% de grasa)

Preparación

Coloque la mariposa en las cuchillas. Vierta la leche en el vaso y bata 2-3 minutos, velocidad 4.

A continuación caliente 3-5 minutos, 80º, velocidad 2-3. Vierta la leche montada en vasos o tazas con café expreso o con café normal.

: para que la leche tenga la temperatura adecuada (cerca de los 0º) coloque la cantidad de leche que vaya a utilizar en el congelador durante unos minutos, o ponga 2 cubitos de hielo con la leche en el vaso y triture durante 5 segundos, velocidad 9 antes del primer paso sin la mariposa.

Sin calentar la leche montada, la puede utilizar a modo de una crema ligera con helados y con salsas o ensaladas de fruta.

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