Pasta fresca con Thermomix®

#Pastas y arroces 20 febrero 2018

Hoy voy a preparar una pasta fresca para comer, tengo un relleno  y voy a hacer mis propios tortellinis.


Cuéntame si tú los haces !!!


Pasta fresca 


 


Ingredientes 


(para 4 raciones)


3 huevos


300 g harina


Preparación


Ponemos  todos los ingredientes en el vaso y programe 35 segundos, , velocidad Espiga.


Sacamos   la masa en una superficie ligeramente enharinada y forme placas muy finas con el rodillo de cocina.


Se pueden hacer placas para lasaña o bien tallarines, si la cortamos con un cuchillo. Si tenemos una máquina de hacer pasta, podemos elaborar espaguetis o cualquier otra pasta.


Cocer durante 3 ó 4 minutos en abundante agua con sal 


Tú con que sabor  harías esta pasta? 


Esta deliciosa con sabor a espinacas , tomate, tinta calamar o sepia


 Te llamo si quieres !!!