Pasta Fresca con Thermomix®
#Pastas y arroces 17 febrero 2014
PPasta FrescaIngredientes4 ración/es3 huevos300 g harinaAñadir la receta a mis colecciones [x]Primero crea una nueva colección en la sección “Recetas propias”PreparaciónVierta todos los ingredientes en el vaso y programe 35 segundos, vaso cerrado, velocidad Espiga.Vuelque la masa en una superficie ligeramente enharinada y forme placas muy finas con el rodillo de cocina.Se pueden hacer placas para lasaña o bien tallarines, si la cortamos con un cuchillo. Si tenemos una máquina de hacer pasta, podemos elaborar espaguetis o cualquier otra pasta.Cocer durante 3 ó 4 minutos (el tiempo de cocción es ligeramente inferior al de la pasta que se comercializa)Además la podemos hacer con el sabor que nos interese, tomate, espinacas, berengena, tinta.