Rosquillas de Queso y Naranja

#Postres y dulces 09 febrero 2018

 Estamos en Carnaval una época muy colorida,alegre y bulliciosa que precede a la Cuaresma comienzo de ayuno y recogimiento .


 En España tenemos gran variedad de dulces típicos en todas las provincias , desde Galicia y hasta Canarias


Tortillas Canarias


Crespillos 


Orejuelas de Carnaval 


Flores de Carnaval


Cañas 


Rosquillas 


Leche frita, este postre  es tan popular que ya se consume todo el año , leche, azúcar, huevo , maicena, canela, etc 


Hoy os dejo una receta tan tradicional como son las Rosquillas, 




Rosquillas solo  !!!  


No!!!!! 


Rosquillas de Queso y Naranja,  unas rosquillas diferentes, con queso Mascarpone y naranja que por lo distintas y sabrosas, estoy seguro de que os gustarán.






Ingredientes


400 g harina de repostería 


1 huevo


100 g. queso  mascapone 


8 g. levadura royal 


70 g. zumo de naranja 


50 g. aceite


100 g azúcar glass


cascara de 1 naranja 


aceite girasol para freír 


azúcar glass para espolvorear 


Preparación 


Ponemos en el vaso  el azúcar y la ralladura de la naranja  10 seg vel 10


añadimos el huevo , zumo de naranja, el queso mascarpone y el aceite  30 seg vel 4 


Incorporamos la harina y la levadura  mezclamos 15 seg vel 4 


Sacamos la masa y dejamos reposar 30 min 


Una vez  reposadas  nos engrasamos las manos y formamos las rosquillas bien haciendo una bola y un agujero en el centro o bien un rulo y lo juntamos por los extremos


Ponemos aceite de girasol en una sartén  y a fuego medio freímos las rosquillas 


Espolvoreamos azúcar glass por al estar frías