Tarta de Manzana

#Masas, panes y repostería 22 marzo 2018

                                       Tarta de Manzana 




En la publicación anterior  hicimos una Tortilla de Patata con ajos tiernos , nos encanta en casa, pero  teníamos que terminar la comida con un gran postre y nada mejor que un postre hecho con manzanas . 


Yo suelo hacerla con manzanas reinetas o bien las golden ,(las amarillas de la comarca del Jalón)







Ingredientes 


1Kg de manzanas ( elige tu cual te gusta)


100 g Azúcar


4 huevos grandes


100 g de leche


80g de mantequilla a temperatura ambiente 


150 g de harina


1 sobre de levadura


Azúcar para espolvorear ( yo utilizo azúcar moreno)


1 molde  desmoldable y papel de hornear 


Preparación


Precalienta el horno a 180ºC arriba y abajo o con ventilador.


Pelamos y cortamos a láminas una manzana y media y reservamos para decorar. 


Ponemos en el vaso el resto de manzanas  peladas limpia de corazón partidas en cuartos  , troceamos  3  segundos  velocidad 5. . saca y reserva.


Ponemos el l resto de ingredientes en el vaso y programa 10 segundos en velocidad 6.  incorpora las manzanas troceadas con la masa y mezcla bien con la espátula


Untamos el  molde con mantequilla o  forra la base con papel de horno. Vierte la mezcla anterior. decoramos encima de la masa con las láminas de manzanas reservadas  para adornar.


Espolvorea toda la superficie con azúcar. Hornea a  180 ºC con calor arriba y abajo durante 30-40 minutos. Puedes introducir una aguja para ver si ya está cocido.  dejas enfriar, sacas del molde y listo 



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