Estamos en Carnaval una época muy colorida,alegre y bulliciosa que precede a la Cuaresma comienzo de ayuno y recogimiento .

 En España tenemos gran variedad de dulces típicos en todas las provincias , desde Galicia y hasta Canarias

Tortillas Canarias

Crespillos 

Orejuelas de Carnaval 

Flores de Carnaval

Cañas 

Rosquillas 

Leche frita, este postre  es tan popular que ya se consume todo el año , leche, azúcar, huevo , maicena, canela, etc 

Hoy os dejo una receta tan tradicional como son las Rosquillas, 

Rosquillas solo  !!!  

No!!!!! 

Rosquillas de Queso y Naranja,  unas rosquillas diferentes, con queso Mascarpone y naranja que por lo distintas y sabrosas, estoy seguro de que os gustarán.

Ingredientes

400 g harina de repostería 

1 huevo

100 g. queso  mascapone 

8 g. levadura royal 

70 g. zumo de naranja 

50 g. aceite

100 g azúcar glass

cascara de 1 naranja 

aceite girasol para freír 

azúcar glass para espolvorear 

Preparación 

Ponemos en el vaso  el azúcar y la ralladura de la naranja  10 seg vel 10

añadimos el huevo , zumo de naranja, el queso mascarpone y el aceite  30 seg vel 4 

Incorporamos la harina y la levadura  mezclamos 15 seg vel 4 

Sacamos la masa y dejamos reposar 30 min 

Una vez  reposadas  nos engrasamos las manos y formamos las rosquillas bien haciendo una bola y un agujero en el centro o bien un rulo y lo juntamos por los extremos

Ponemos aceite de girasol en una sartén  y a fuego medio freímos las rosquillas 

Espolvoreamos azúcar glass por al estar frías