Me apasiona la cocina y me encanta ayudar en el uso del Thermomix® .
Agente comercial Thermomix®
Casetas, Zaragoza
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Helados tipo magnum
08 August 2023
Tiempo de preparación 04:10:00 mins
Ración para 4 personas
Hacer un buen helado casero te garantiza tomarlo a tu gusto, más o menos dulce, el chocolate que más te guste y el relleno que decidamos.
En este post te pongo la receta del de nata de toda la vida pero puedes hacerlos de vainilla o de fresa, con la receta de Cookidoo helado de fresas congeladas o helado de vainilla.
Puedes bañarlos con el chocolate que más te guste, negro, con leche o blanco y añadirle trocitos de almendras, pistachos, galletas… al chocolate ya fundido antes de bañarlos
añadir el aceite de coco al chocolate hace que quede más brillante y crujiente, pero no es imprescindible
los moldes los compré en Amazon, hay de diferentes tamaños y quedan súper bien
Ingredientes
- 350g de nata para montar fria
- 200g de leche condensada fria
- 200g de chocolate postres
- 3 cucharitas de aceite de coco
- Almendras en trozos (opcional)
Pasos de la receta
1 Paso
Colocar la mariposa. Echar al vaso la nata y la leche condensada, batir al 3,5 hasta que la veamos montada, no batir en exceso para que no se corte, recomiendo ir parando y mirando textura
2 Paso
Rellenar los moldes con la mezcla y dejar en el congelador un mínimo de 4h
3 Paso
Poner en el vaso el chocolate en trocitos y trocear 10seg/vel 7
4 Paso
Bajar los restos de la paredes con la espátula, añadir el aceite de coco y fundir 4min/45º/vel3
5 Paso
Volvemos a bajar los restos de las paredes del vaso y programamos 1min/37º/vel3
6 Paso
Ponemos el chocolate solo o con los toping que queramos en un vaso estrecho y alto y bañamos los helados uno a uno dejando reposar en papel de horno
se secan en 1 minuto
a comer!!
Están riquísimos!!
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08 August 2023
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