Me apasiona la cocina y me encanta ayudar en el uso del Thermomix® .
Agente comercial Thermomix®
Casetas, Zaragoza
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Tarta de San Valentín de chocolate y nata
11 February 2023
Tiempo de preparación 00:07:00 mins
Ración para 12 personas
Se acerca San Valentín y aunque no soy de celebrarlo, siempre me gusta hacer algo rico para tomar en familia, mucho más cuando cae entre semana.
Este pastel lo hago con una receta de coca de llanda con chocolate y queda jugoso y tierno pudiendo comerlo solo como usarlo para cualquier elaboración posterior.
En este caso lo he recortado con un aro en forma de corazón y queda así de bonito, pero si lo cortas en cuadrado, en redondo o de cuaquier otra forma, puedes hacer tartas de diferentes dibujos.
Yo lo he rellenado con nata, porque me gusta el contraste del blanco con el negro pero podemos rellenarlo de mermelada de fresa, de trufa, o incluso de crema pastelera y quedará rico igualmente, aqui empieza nuestra creatividad, pudiendo hacerlo incluso de más pisos.
Con esta receta sale un bizcocho grande, una bandeja de horno entera de 35x43 más o menos y una altura de 2 o 3 cm
Ingredientes
- 320gr de harina
- 320gr de chocolate a la taza en polvo
- 280gr de azúcar
- 380gr de leche
- 250gr de aceite de girasol
- 4 sobres de gaseosas de papel dobles
- 4 huevos
Pasos de la receta
1 Paso
Precalentamos el horno a 180º.
2 Paso
320gr de harina, 320gr de chocolate a la taza
Tamizamos para evitar grumitos, programando 15 segundos al 6. Reservamos en un bol
3 Paso
280gr de azúcar y 4 huevos en el vaso. 3min/37º/vel3,5
4 Paso
Volvemos a programar el mismo tiempo y velocidad, sin temperatura
5 Paso
Añadimos 250g de aceite de girasol y 380g de leche. Programamos 10seg/vel3
6 Paso
Incorporamos la harina y chocolate reservado y 4 sobres dobles de gaseosa de papel. (Estará el vaso casi lleno).
7 Paso
Colocamos el selector en vaso cerrado y pulsamos 7 veces la función Turbo
8 Paso
Echamos la mezcla al molde forrado con papel de hornear.
Horneamos 30min a 180º
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11 February 2023
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