Mantecados de avellanas

#Navidad 31 diciembre 2017

460 g. de azúcar


   3/4 tiras limón


200 g. avellanas


200 g. manteca cerdo


1 cucharadita de levadura 


    química en polvo


2. huevos


1. huevo para pintar.


Moler azúcar y piel de limon, reservar.


Moler avellanas, añadir manteca,harina,levadura, huevos y azúcar reservado, mezclar y amasar.


En un papel film envolver la masa y dejar en nevera unos 15 m para que repose.


Precalentar el horno a 200°, extender la masa con un rodillo de grosor sobre un cm, cortar y horner a gusto del consumidor..


A mí me gustan morenitos.