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Tiempo de preparación 00:06:00 mins
Ración para 2 personas
Una bebida caliente, con la misma intención pero más sofisticada que las que ofrecía Sheldon Cooper y deliciosamente reconstituyente, levanta el ánimo, aleja el cansancio y regala un plácido momento de felicidad.
Este Matcha Latte tiene poco de ortodoxo pero puede convertirse en un imprescindible de los días más fríos del año y queda suave y cremoso con el extra de nata semimontada. Además lo preparamos con dos de esos caprichosos fondos de despensa que traje hace unos días, sólo necesitamos un poco de nata, el polvo de caramelo (receta aquí), agua y la crema de almendras con té Matcha (receta aquí). Y si lo rematamos con un pellizco de purpurina dorada (receta aquí) tenemos una delicia con aires navideños ideal para estos días.
Poner en el vaso la nata y el polvo de caramelo y montar, sin programar tiempo, a velocidad 5. Parar cada 10 segundos y bajar de las paredes.
Cuando esté casi montada retirar y reservar en la nevera.
Sin aclarar el vaso, agregar el agua y la crema de almendras-matcha y calentar 5 min / 90 ºC / vel 4.
Repartir en dos copas o vasos grandes, coronar con la nata reservada y espolvorear con purpurina dorada comestible.
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