Si hay algo muy viral en redes desde hace dos o tres otoños es el Pumpink Spice Latte, una rica y dulce bebida de café con leche y puré de calabaza, especiada y rematada con nata montada, que además es una de las más famosas propuestas de temporada de la cadena Starbucks.

Después de verla por redes sociales  y no terminar de decidirme por qué receta probar y ajustar para adaptar a Thermomix® , me fui al "origen" de la fiebre por esta deliciosa bebida y resulta que la famosa cadena tiene la receta publicada, así que  aquí la traigo, adaptada para poder prepararla con nuestro Thermomix® y no quedarnos sin disfrutarla si en nuestras ciudades o pueblos no tenemos establecimiento al que acudir a por ella.

Lo que más me gusta es que se prepara un jarabe base compuesto por puré de calabaza y un almíbar especiado que rinde para 8 raciones y se conserva perfecto durante una semana en la nevera, con lo cual es ideal para estos días y poder prepararlo en un santiamén cuando lleguien esos momentos en los que nos relajamos después de la vorágine de actividad que tenemos a la vista.

En la siguiente receta prepararemos el Pumpink Spice Latte, para el que previamente tendremos listo este jarabe.