¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
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Tiempo de preparación 00:02:00 mins
Ración para 1 personas
Se avecinan días de visitas, compras, ajetreo doméstico y social entramos en un "frenesí" de actividades que muchas veces nos pide un momento de parón y relax y qué mejor que acompañar esos momentos con un Capuccino bien calentito que nos proporciones un extra de energía para continuar con el día o la tarde.
¿Y si nos regalamos el tener un capuccino instantáneo completamente a nuestro gusto y mucho más económico que los comerciales? ¿Y si además lo convertimos en un regalo o detalle con el que sorprender a nuestros invitados?
Dejo una receta base a partir de la cual podréis variar las proprciones de los ingredientes para ajustarlo a vuestro gusto. Para el azúcar vainilla tenéis la receta aquí.
Para componer el capuccino la proporción es de 20-25 g del preparado por cada 250-300 g de agua y unos 10 g de azúcar (al gusto). Lo rematamos con espuma de leche y ¡A disfrutar!
Colocar la leche en polvo, el café soluble, el azúcar, el cacao la canela y la sal en el vaso y mezclar 1 min / vel 8.
Bajar de las paredes y, si es necesario, volver a mezclar 30 seg / vel 8. Ha de quedar de color uniforme.
Envasar en un tarro hermético.
Para 1 capuccino grande o dos medianos poner la mariposa en el vaso y añadir: 25 g del preparado, 10 g de azúcar y 100 g de agua y batir 1 min / vel 4. Repartirlo en un tazón grande o en dos medianos.
Poner 200 g de agua en el vaso y calentar con Modo "Hervidor" / 100 ºC para TM6) o programando 2 min / 100 ºC / vel 2 (Para TM5, TM31).
Echar el agua caliente en las tazas y mezclar. Puede rematarde con leche espumada o nata montada y espolvoreado con cacao o canela
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