Incluso la literatura es un buen motivo para poner en marcha el Thermomix® . Cuando leer es una de nuestras aficiones tener un Thermomix® en la cocina es un incentivo pues la gran cantidad de tiempo que nos ahorra nos permite dedicarlo a otros menesteres y el de la lectura es uno que nos alimenta el espíritu y la mente como el Thermomix® el cuerpo. Así que comienzo una serie de recetas que aunan y estimulan estas dos "nutritivas" aficiones, el comer y el leer, y como aperitivo, sensu stricto, vamos a abrir boca con un clásico de la gastronomía popular manchega que por referencias podríamos incluir sin problema en un compendio de recetas típicas españolas.

Los Duelos y quebrantos era uno de los platos que formaba parte del "menú semanal" de Alonso Quijano, el ingenioso hidalgo universalizado e inmortalizado por Cervantes, y bien merecen ser el comienzo de esta andadura de nuestro Thermomix® literario.