La necesidad de seguir una dieta sin gluten tiene su piedra de toque en el momento de la elaboración de masas de panadería o repostería, pero a la facilidad de su manejo con el uso del Thermomix® , se une la variedad de recetas que tenemos en Cookidoo, así que desaparece el problema que puede plantearnos el llevar a cabo las elaboraciones panaderas en casa, con la gran ventaja añadida de que resultan mucho más económicas y saludables que consumir estos productos en su versión de procesado industrial.

Uno de los desafíos, manifestado por los usuarios de Thermomix® , es obtener panes de una sola harina por la facilidad añadida de reducir los pasos y tiempo de elaboración y, si es el caso, evitar la utilización de harinas o almidones sin gluten que no tengamos accesibles en el momento de hacer nuestro pan. En Cookidoo tenemos el Pan 100% trigo sarraceno y aquí traigo este pan 100% avena para ampliar las opciones. 

Gracias también al Thermomix® , no necesitamos adquirir el cereal en harina y grano ya que su potencia nos permite preparar nuestras propias harinas con lo que simplificamos a la hora de disponer y organizar nuestra despensa panadera. Todo ventajas y ningún inconveniente desde el momento que en llega un Thermomix® a nuestra cocina.