Arrancamos la preparación de estos días con una propuesta para que el ambiente sea navideño aunque no hayamos puesto aún las decoraciones, pero ya estamos pensando en organizar cenas y comidas para esos días tan esperados (no os olvidéis de la gran ayuda que nos proporciona el planificador de menús de Cookidoo).

Para esta receta os animo a salir a pasear y recoger unas piñas de pino bien abiertas a las que después cortaremos las "escamas", que lavaremos y secaremos bien. No hay problema con usarlas con el Thermomix® porque no son tóxicas (en Rusia se emplean para hacer varias recetas tradicionales) y serán la parte que necesitamos de madera para los conos de incienso pues aportan sus resinas y aceites esenciales; admás tienen un grosor mínimo que facilitará triturarlas, como cuando trituramos canela en rama. 

Uno de los ingredientes aromáticos de nuestros conos va a ser la cáscara de naranja, que lavaremos y secaremos bien antes de sacar las tiras de piel, sin parte blanca. Las dejaremos secar al aire o las deshitrataremos en un deshidratador o en el horno a baja temperatura (unos 70-80 ºC) hasta que queden quebradizas.

Estos son los dos pasos previos para tener dispuestos nuestros ingredientes y ponernos manos a la obra, así que vamos encendiendo el Thermomix® .

Nota:  Es muy importante tener siempre presente que el Thermomix® está concebido para uso alimentario, por lo que los ingredientes con los que trabajemos han de ser aptos para el consumo humano y sin riesgo de toxicidad ni deterioro de los componentes.