Sazonador italiano

Qué bien van los sazonadores y condimentos en la cocina para potenciar, complementar o personalizar, los sabores de nuestras recetas, y qué suerte contar con el Thermomix para poder preparar esas mezclas de hierbas y especias justo a nuestro gusto, sin aditivos e ir teniendo nuestra propia "colección" en la alacena, porque lo hecho en casa y natural siempre sabe mejor.

Aunque es cierto que en Italia no existe este sazonador como tal, ya que no estamos allí disfrutando de su rica y deliciosa cocina, vamos a prepararnos éste para poder al menos rememorar todos esos sabores y aromas en nuestros platos.

Es una mezcla de hierbas básicas, atreveos a personalizarla variando las proporciones de los ingredientes para que queden a vuestro gusto.

En la receta propongo un molido a velocidad 10 para que quede todo en polvo, o casi. Pero no hay ningún problema en hacerlo a velocidad 7 para que quede un molido grueso y se haga visible el sazonador en el plato.