Crema de verduras y setas en polvo. Regala Navidad con Thermomix.

Las sopas y cremas instantáneas son muy socorridas, pero las hechas en casa, además, cuentan con la ventaja de que todos los ingredientes los tenemos bien controlados, sin aditivos innecesarios; son una buena opción para el aprovechamiento del excedente de las verduras y hortalizas de temporada procesadas como en la receta de la sopa instantánea (aquí), o si no -aunque resulta menos económica- con las verduras deshidratadas que se comercializan para sopa juliana.

Sea como sea el Thermomix es el único utensilio que necesitamos, tanto para obtener el preparado como para cocinar la crema. Y al ser todo ingredientes secos, obtendremos un procesado casero y natural que alegrará nuestro fondo de despensa y nos solucionará alguna que otra comida o cena cuando el tiempo escasea.

Lo que propongo es una receta que puede servir como guía para empezar y ensayar hasta que demos con las opciones personalizadas que más nos gusten.