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Thermomix® Zaragoza

CATI ARILLA SUÁREZ

¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.

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Risotto en tarro. Regala(te) con Thermomix.

17 de diciembre de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

6 personas

17 de diciembre de 2022

Categorías:

Navidad

Pastas y arroces

Confitería y conservas

Tener algunos preparados en seco para resolver muy rápidamente una comida es "lo más mejor del mundo" porque nos evitamos los ultraprocesados, lleva lo que pondríamos y ponemos nosotros y es lo más rápido a la hora de cocinarlo. Así que prepararse unos cuantos tarros nos permitirá disponer de ellos para cuando hay falta de tiempo o para cuando se nos presentan invitados inesperados. Además son un precioso regalo que seguro encanta a quien lo reciba.

Este Risotto en tarro o "Risotto in a jar" lleva parte de esos ingredientes que preparamos con el Thermomix como fondo despensa y otros que procesamos para componerlo:

Setas secas troceadas 4 seg / vel 7.

Tomates secos troceados 30 seg / vel 7.

Sal de apio (receta aquí).

Caldo de pollo concentrado en polvo (receta aquí).

La receta cunde para 6-8 raciones, así que pueden reducirse proporcionalmente y ajustar el tiempo de cocción a unos 13 minutos.

Ingredientes

420 g de arroz redondo

15 g de tomates secos troceados

1/2 cucharada de perejil seco

1/4 de cucharada de albahaca seca

1/4 de cucharada de hierbabuena seca

1 cucharada de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de orégano seco

1/2 cucharadita de sal de apio

2 hojas de laurel

20 g de setas secas al gusto, troceadas

3 cucharaditas de caldo de pollo concentrado en polvo

Para cocinar el risotto necesitaremos:

50 g de mantequilla

1500 g de agua

70 g de queso parmensano rallado.

Pasos de la receta

Paso

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