Uvas encurtidas. Regala Navidad con Thermomix

¡Que levanten la mano los amantes de los encurtidos! El vinagre es un ingrediente saludable que tiene, entre sus virtudes, el ayudar con la conservación de los alimentos y aportar en gran cantidad de platos ese toque ácido y refrescante que nos limpia la boca y ayuda con la digestión de las grasas.

¿Qué tal la propuesta de unas uvas encurtidas para acompañar los aperitivos? Sorprendente será sacar nuestas tablas de quesos y embutidos acompañadas con estas pequeñas delicias que completarán las variantes de pepinillos, cebollitas y pickles que tanto alegran los previos de una buena comida o cena festivas.

Es una receta muy sencilla en la que el Thermomix nos ayudará con la mezcla de encurtir y deespués sólo necesitaremos un poquito de paciencia para dejar que el encurtido haga su trabajo.

Podemos combinar uvas blancas y tintas o añadir alguna hierba o semilla al encurtido, pero la verdad es que así al natural están buenísimas.