Soy una persona que me encanta cocinar. Cocinar con Thermomix® es un placer por la facilidad de uso, creatividad en la manera de coicnar y valor nutricional que da a los alimentos permitiéndonos disfrutarlos en todo su esplendor.
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Rolls de jamón y queso
23 April 2022
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 10 personas
esta receta es un clásico para poder preparar una merienda, o un almuerzo.
Sencilla y versátil por la variedad de rellenos que podemos tener. Que os parece rellena de sobrasada y queso, o de queso fresco y membrillo, o de crema de manzana y morcilla.
Es una masa que nos permite, según de que lo rellenemos, tener un aperitivo para niños o mayores y que resulta exquisito a todos.
Ingredientes
- 250 gr de leche entera
- 25 gr de levadura fresca prensada
- 30 gr aceite de oliva
- 2 huevo
- 30 gr de azúcar
- 220 gr de harina de fuerza
- 200 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 200 gr jamón curado en lonchas
- 200 gr de queso loncheado
- 5 cucharaditas de mantequilla
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso la leche junto con la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar, y programamos 1 min/ 37ºC/ vel 2.
2 Paso
Una vez terminado el paso anterior, añadimos las harinas junto con la sal y programamos 1 min/ amasado.
Una vez finalizado, retiramos la masa del vaso formando una bola y dejando reposar en un bol, previamente engrasado, y cubierto con un film transparente (aproximadamente 20 minutos).
3 Paso
Mientras se precalienta el horno, forramos con papel de hornear un molde de aproximadamente 20 cm de diámetro.
4 Paso
Con un rodillo extendemos la masa hasta que nos quede una forma rectangular.
Una vez extendido, cubrimos la masa con una capa de jamón y sobre ella una capa de queso.
Repartimos en el interior las 5 cucharaditas de mantequilla y enrollamos sobre si mismo hasta que nos quede un cilindro.
Este cilindro lo cortaremos en 8-9 aros de aproximadamente 5 cm de grosor y colocamos en el molde preparado para su horneado.
5 Paso
Horneamos durante 25 min a 180ºC.
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23 April 2022
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