Ensalada de judías blancas con salmón y vinagreta de alcaparras. Verano fresco con Thermomix.

Que el calor no limite las legumbres en el plato, seguir con una dieta saludable es seguir incluyéndolas cada semana y para eso tenemos muchas opciones entre las cuales, quizás, la más habitual sea la de las ensaladas. Aparte de los beneficios nutricionales, tienen la vantaja de ser platos completos que se bastan solos cuando el calor nos quita hasta el hambre.

Preparar nuestras ensaladas con el Thermomix, además, nos ahorra tiempo en la cocina tanto mientras cocinamos como cuando toca recoger, ya que es lo único que utilizamos y una vez tenemos la ensalada servida, programamos Modo "Prelavado" y ni fregar.