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Thermomix® Zaragoza

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¡Hola! soy Cati y esta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix®.

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Ensaladilla rusa de langostinos. Marca la diferencia con Thermomix.

19 de septiembre de 2023

Tiempo de preparación:

00:00:35

Ración para:

6 personas

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Tanto si somos de ideas fijas como si no, saIirse de tiesto o seguir probando nuevas opciones siempre es un pIus que nos pone muy fáciI eI Thermomix.

Emulsiones, reducciones, picados y troceados, cocciones en agua o al vapor, podemos decir que todo es posible con la ayuda de esta herramienta tan versátil que nos hace muy fácil el cocinar a diario con un más que notable ahorro en tiempo, trabajo y costes. Ahorro es la palabra clave para una cocina saludable, casera y deliciosa, y esto es lo que tenemos al alcance de la mano con Thermomix.

Una ensaladilla rusa, casera 100%, es un entrante o un aperitivo que nunca falla, y podemos darle nuestro toque personal echándole un poco de imaginación, sin complicaciones, pero marcando la diferencia con la ayuda del Thermomix, que nos pone todo tan fácil. Y esto es lo que hicimos con esta ensaladilla rusa, cambiando el atún por langostinos y dando un extra de sabor a la mahonesa, que en esta ocasión era una deliciosa lactonesa casera, con una pequeña catidad de fondo de langostinos que también preparo en casa (aquí tienes la receta) y que es un fondo de congelador preparado y listo pata obrar la magia

Ingredientes

750-800 g de verduras cortadas para ensaladilla (patatas, guisantes, zanahoria, judías verdes) o ensaladilla congelada

600 g de agua

5 huevos

150-200 g de langostinos pequeños congelados

125-150 g de lactonesa o mahonesa

1 cubito (10 g) de fondo de langostinos

Eneldo para espolvorear

10 g de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

5

Paso

6

Paso

7

Paso

8

Paso

9

Paso

10

Paso

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