La elaboración de fiambres y embutidos en casa es un punto extra que el Thermomix® nos pone muy fácil, resultan preparaciones mucho más saludables que las de elaboración industrial (no hay exceso de grasas, seleccionamos la carne que vamos a utilizar y eliminamos los aditivos innecesarios, ya que los consumimos en un plazo corto -o los congelamos para prolongar su duración- ) y además son absolutamente personalizables.

Con el Thermomix® picamos la carne, le mezclamos los ingredientes y la cocinamos al vapor, todo sin esfuerzo y con un enorme ahorro de tiempo, así que ¿por qué no disfrutar de fiambres y embutidos caseros en la mesa, en el bocadillo, en un picoteo o en el tupper de llevar al colegio o al trabajo?

En Cookidoo hay varias recetas y os traigo esta al blog que me encanta y que encaja perfectamente para aprovechar el Varoma cuando haya que cocinar algo que tenga un tiempo de cocción de mínimo 25 minutos, que es lo que necesita esta "Galantina de pavo a la occitana", que lleva entre sus aderezos la deliciosa zanahoria en escabeche (aquí la receta) que se puede sustituir por zanahoria cocida, aunque os aconsejo que hagáis la escabechada porque está buenísima.