Champiñones rellenos en su jugo

A veces nos queda una pequeña cantidad de los ingredientes utilizados en una receta que no incorporamos por no desajustarla o porque tenemos en mente emplearlos en otra y no hay riesgo de que se estropee por la nevera. Una de las ventajas de tener un Thermomix en la cocina y el ya imprescindible Cookidoo (imprescindible desde que llegó la funcionalidad de "Recetas creadas") es que no nos van a faltar ideas para utilizar esos excedentes porque entre los miles de recetas que nos ofrece encontraremos la ideal... Y cuando eso no pasa nos la inventamos, la problamos y si es "tremenda" la creamos en nuestro Cookidoo para repetirla con la comodidad de la cocina guiada.

Así nacieron estos "Champiñones rellenos", que llevaba unos días en la cabeza y que sirvieron para aprovechar la carne picada que sobró de la prrparación de otra receta. Están buenísimos y sirven como tapa, como entrante o como guarnición.