Salmón con tofu marinados, en salsa de cebolla.

Tenemos tanta oferta de recetas en Cookidoo que podemos comer diferente cada día, una búsqueda de recetas con salmón nos proporciona más de doscientos resultados y entre ellas tenemos una que es Salmón con tofu para dos, un plato sorprendentemente bueno que además incluye una cocción al vapor en el cestillo... y es que el cestillo es un accesorio del Thermomix que muchas veces parece relegado a su función de colador-escurridor o de tapa del bocal durante las cocciones. Sin embargo, el cestillo es nuestro mini varoma, para recetas de una o dos raciones, para cocciones al vapor dentro del vaso, es un nivel más de la cocina en alturas que nos permite aprovechar al máximo el uso del Thermomix.

Así, pues, la deducción es fácil, si una receta para dos nos hace una cocción al vapor en el cestillo, modificar esa receta para ampliar el número de raciones es tan fácil como utilizar el varoma y ajustar cantidades y tiempos; para esto último tenemos la opción de utilizar el botón de raciones en la receta, y que Cookidoo nos recalcule y ajuste ingredientes y proceso, o pedir ayuda a nuestra agente comercial (que seguro tiene todos los truquitos para llevar a buen fin la nueva receta).

Traigo aquí, la muestra de todo esto con este delicioso Salmón con tofu marinados, en salsa de cebolla que es la versión para cuatro raciones de la receta de Cookidoo.