¡Hola! soy Cati y ésta es mi sección en la Blogosfera para ayudarte a obtener lo mejor de tu Thermomix® .
Espero que encuentres aquí un apoyo para cocinar a diario, sano, fácil y variado. Todas mis recetas son sin gluten.
No dudes en preguntarme y, si aún no lo tienes en tu cocina, ponte en contacto conmigo y tendrás una demo en casa ¡sin compromiso! Desde donde estés, porque ahora, con la demo online, llego a cualquier rincón.
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Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 1 personas
Qué emocionante es estrenar y qué ilusión cuando es por sorpresa, como esta semana cuando llegó una nueva función al Thermomix® , el Modo "Trocear". Ahora ya podemos ir directamente a la pantalla y tener listos en segundos esos troceados, picados y molidos previos sin necesidad de acudir a las tablas del libro o al pdf que tenemos guardado en algun archivo del móvil.
Cuando llega una actualización así es como estrenar de nuevo el Thermomix® y nos falta tiempo para probarlo, así que aquí os traigo esta Granola, "a mi manera", para que estrenéis también el nuevo modo y, si tenéis modelos anteriores y queréis que la preparemos juntos para ver las novedades del TM6, sólo me lo tenéis que decir.
La receta propuesta es personalizable, podéis variar las mezclas de frutos secos, semillas o frutas deshidratadas a vuesto gusto, añadir o no el chocolate y aromatizar con canela o con vainilla.
¿Vamos con la receta?
Precalentar el horno a 140 ºC.
Poner la nueces en el vaso y Modo "Trocear" / Grueso o 3 seg / vel 4. Retirar a un bol y reservar.
Poner las almendras y las avellanas y Modo "Trocear"/ Grueso o 3 seg / vel 7. Retirar al bol con las nueces.
Colocar el bol sobre la tapa del vaso y pesar las semillas de girasol, sésamo y chía. Reservar.
Poner en el vaso la miel, el agua el aceite, la sal y la canela y calentar 5 min / 100 ºC / vel 2.
Echar la avena y la mezcla del bol y programar 3 min / 100 ºC / Giro Inverso / vel 3. Poner la espátula por el bocal y remover con frecuencia.
Retirar a la bandeja del horno, extender y hornear a 140 ºC durante 30 minutos, removiendo cada 10 minutos. Mientras tanto...
Picar los arándanos con Modo "Trocear" / 5 seg / vel 7
Picar los chips de coco con Modo "Trocear" / 3 seg / vel 7
Para las frutas deshidratadas elegimos el modo trocear para queso semicurado.
En el bol mezclamos los arándanos, los chips de coco y las gotas de chocolate.
Sacar la bandeja del horno, repartir por encima la mezcla de arándanos, coco y chocolate. presionar un poco y dejar enfriar completamente antes de envasar en fraco con cierre hermético.
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