Fritada de Calabacin en Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 07 octubre 2020

 Buenos días 


Seguimos consumiendo los productos de temporada, hoy unos calabacines cebolla y patata recién cogidos del huerto y hacemos una receta que el plato queda limpio al degustarlo 


                                                                 


                                               Fritada de Calabacín 









ingredientes



1 y ½ calabacin ,

1/2 cebolla ,

1 patata grande ,

1 huevo

sal


preparación




 Trocear todos ingredientes por separado, cebolla 3 seg 5

calabacín  trocear 4 seg al 4 , 

patata trocea 4 seg al 4 , cubierta de agua, escurrir el agua con el cestillo , ponemos el vaso todas las verduras , 100 g aceite y sofreír 20 min 120 ° vel cuchara, en el último minuto pones el huevo un poco batido en el cubilete y dejar reposar cuando termine el tiempo un par de min o tres en el vaso antes de sacar

  Ya podemos degustar tanto caliente como templado


Podemos ponerle al emplatar unos tacos de Bonito o atún en conserva o natural ya cocinado









Espero que te guste y me digas como la haces tú



Saludos 

María Jesús Cristóbal