Volver a MARIA PILAR BERGES AVILA

Thermomix® Zaragoza

MARIA PILAR BERGES AVILA

Mi Nombre es Pilar Berges,mi aventura en THERMOMIX comenzó viendo una degustacion con unas amigas, quede maravillada ! Y me propusieron conseguirla SIN PAGAR ! Fue un reto..tenía que ser mía...

Me encantó el trabajo y me dio ingresos extra !

Disfruto cada día cocinando con Thermomix y lo que más me gusta es poder ayudar a mis clientes a sacarle el máximo partido ver cómo les ha cambiado su vida ! ...cocinando de manera variada fácil y muy sana .

Si queréis conocerla ...encantada os la enseño y seguro pensáis.... porque no la conocería antes?

Os facilita vuestro día a día y siempre podéis contar conmigo para vuestras dudas .

Paletillas de Cordero asadas

13 de octubre de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

13 de octubre de 2021

Categorías:

Cocción en varoma

Buenos días !

Ayer celebramos el día del Pilar y algo típico para comer son las paletillas asadas . Antes de tener Thermomix, me contaba encontrar el punto perfecto , si las quería jugosas , no se doraban , o al revés .

Con nuestro horno de vapor ( Varoma ) las carnes , pollo , cochinillo, conejo ect quedan increíbles!

Carnes jugosas por dentro y crujientes por fuera .Ayer prepare esta paletilla con sus patatas en el cestillo , la tuve 60 m , 30 por cada lado ) mientras yo a ponerme guapa para el vermut del Pilar , cuando vine horno fuerte , 15 m y asado perfecto. Os dejo la receta de www.cookidoo.es lleva 2 paletillas un poco más pequeñas y doble tiempo .

Es una idea estupenda de no pasar la mañana en horno,, vigilando .

Espero pasarais un gran día

❇️ PALETILLAS DE CORDERO ASADAS

✔️4 raciones

✔️Ingredientes

✔️Adobo

✔️4 dientes de ajo

✔️1 ramita de perejil fresco picado

o bien 1 cucharadita de perejil seco

✔️2 ramitas de tomillo fresco

✔️50 g de aceite de oliva

✔️30 g de vinagre ( yo no le pongo )

✔️50 g de vino blanco

✔️½ cucharadita de pimienta negra molida

✔️1 cucharadita de sal

✔️2 paletillas de cordero (1800-2000 g) cortadas en dos

✔️1650 g de agua

✔️Preparación

Adobo

✔️Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo y pique 2 seg/vel 5.

✔️Introduzca el cordero en una bolsa de asar y vierta el adobo preparado. Cierre la bolsa y colóquela en el recipiente Varoma. Tape el Varoma y reserve.

✔️Ponga en el vaso 1500 g de agua. Sitúe el Varoma en su posición y programe 60 min/Varoma/vel cuchara . Retire el Varoma, dele la vuelta a la bolsa con el cordero y tape de nuevo.

✔️Añada al vaso 150 g más de agua, sitúe el Varoma de nuevo en su posición y programe 60 min/Varoma/vel cuchara Saque las paletillas de la bolsa y colóquelas en una fuente refractaria.

Precaliente el horno a 200°C.

Hornee durante aprox. 15 minutos por cada lado (200°C) o hasta que estén doradas. Retire del horno y sirva muy caliente.

Ya me contaréis !! Divinas

Recordatorio

HOY ÚLTIMO DÁA DE EDICIONES 0% INTERES 0 % COMISIÓN DE APERTURA .

Con cuál te quedas ?

Pídeme información ℹ️ mas abajo ⬇️ encontrarás el cuestionario para ponerme en contacto contigo .

A seguir disfrutando de lo que queda de fiestas !!

Pilar Berges

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.