Domingo por la mañana, olor a masa recién hecha y cuando todos se levantan... tachán!!! desayuno recién hecho.

MAGDALENAS CON AVENA Y FRUTA 

Suuuuper saludables, con avena, harina integral, miel y azúcar moreno. 

Además esta mañana me ha venido fenomenal para aprovechar dos plátanos que tenían toda la piel ennegrecida y ya nadie los iba a comer, en lugar de tirarlos a la basura, los he incorporado.

¿QUIERES SABER LOS TRUCOS PARA QUE SALGA COPETE?

• Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente


• Los huevos deben ser tamaño M


• Utiliza siempre aceite de oliva o girasol. Nunca mantequilla


• La harina siempre de repostería y la levadura química


• La masa necesita mucho aire. Coloca la mariposa con los huevos y el azúcar y bátelos durante unos minutos


• Deja reposar la masa en la nevera antes de hornear al menos una hora


• Reparte la masa con una manga pastelera y rellena 3/4 partes 

Y PARA QUE EL HORNEADO QUEDE PERFECTO....

1. Precalienta el horno a 220 grado, una vez las magdalenas estén dentro, baja a 200 grados


2. Utiliza ventilador arriba y abajo


3. Coloca las magdalenas sobre la bandeja


4. Durante el horneado no abras NUNCA el horno

¿Te animas  a hacerlas?

Espero tu foto de cómo te han quedado!!!

Pincha aquí para ver la receta de cookidoo

Ingredientes

100 g de copos de avena

100 g de harina integral

2 cucharaditas de levadura química en polvo

1 pellizco de sal

250 g de plátano

o bien 250 g de compota de manzana

2 huevos

40 g de aceite de girasol

1 yogur griego

50 g de miel

50 g de azúcar moreno

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Coloque 12 cápsulas de papel en los huecos de un molde para 12 magdalenas y reserve.

Ponga en el vaso los copos de avena y pulverice 30 seg/vel 10.

Añada la harina, la levadura y la sal. Mezcle 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

Ponga en el vaso los plátanos y triture 10 seg/vel 5.

Añada los huevos, el aceite, el yogur, la miel y el azúcar y mezcle 15 seg/vel 5.

Incorpore la mezcla de avena y harina reservada y mezcle 10 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula y rellene con la masa las cápsulas de papel.

Hornee durante 20 minutos (180°C). Deje enfriar y sirva o conserve en un recipiente con tapa.